- 飲食控制比運動重要
在減重初期，都是建議先降低食物攝取量；到了中期體重減少一些了再加入運動，增加基礎代謝率；到了減重後期，則必須長期靠飲食與運動雙管齊下來管理體重，避免復胖。
換句話說，根源仍是在「吃」，少吃，多動，才能讓身材維持苗條。
2. 別節食而該管理飲食，吃想吃而非該吃的
在潛意識裡，身體會想吃「慰藉食物（comfort foods）」，不必放棄慰藉食物，因為它們會讓人生變得更有樂趣。
《瘦的祕密》一書中大力鼓吹「減重黃金法則」，開宗明義點出，「吃你想吃的，而不是應該吃的。」
在沒有罪惡感、並且不會變胖的情況下，吃真正想吃的東西，讓飲食行為變得愉悅，並且樂在其中。
「最好的方法是，你根本不覺得自己正在節食。」
這正是法國女人最擅長的一招：絕不放棄慰藉食物，但少吃一點，達到滿足就停止，而不是「吃到死」。它們既能飽足身體，也能安撫心靈，喚回某些情感連結。
他保持規律運動，有進有出。
3.有意識地吃，避免不知不覺吃太多
漫不經心與漫無目的是飲食大忌，在用餐前先計劃好吃什麼，吃多少，才不會到處亂吃，或者不小心吃過頭。
吃東西時不要一邊打電腦、看電視、看報紙，會讓你分心，不知道究竟吃進去多少。坐在餐桌旁邊，「把注意力放在食物，充分體會吃的過程，」除非味覺被滿足了，人才會停止進食。
4.「真餓」了才吃
一旦飢餓感來襲，先弄清楚到底是真餓，還是假餓？營養師提醒，一定要問自己：「究竟是真的餓，還是嘴巴饞？」
專家提供一個簡單的辨識方法：生理上的飢餓是逐漸形成的，通常發生在用餐過後3個小時以上。譬如肚子咕嚕咕嚕地叫，喝水可以暫時抵銷這種情況，一旦吃飽後飢餓感就消失，吃完了感到心滿意足。
情感上的飢餓是突然產生的，不定時會發作。譬如「突然想吃冰淇淋、巧克力」的念頭，即使喝了一整杯水或者吃了一堆東西之後仍然存在，一旦真吃完了可能會有「吃了不該吃」的罪惡感。
萬一還不到用餐時間卻餓了，該怎麼辦？如果真的想吃：
1.選擇高纖維食物，經常在餐桌上擺水果，譬如青蘋果、大蕃茄、蒟蒻、芭樂。
2.刷牙，改變口腔味道，幫助減低食慾。
3.嚼口香糖。
5.不買過量的食物
從超市、大賣場買回的大包裝食物，拆開分裝成若干小包裝，或者用較小的容器、盛裝較少的份量，每次只吃固定的「配額」。
另外，千萬不要在肚子餓的時候才上超市或大賣場購物或是買食物，而是吃飽以後再去，不然不是吃過頭，就是買過量。
6.用胃吃，而不是用眼睛吃
在自助式餐廳用餐，通常也是挑戰食慾的最大考驗，多數人都是清光盤子裡所有的食物，直到衣服都撐不下了，只好鬆開皮帶鈕釦。
一個簡單原則：吃多少，才拿多少。營養專家提醒，吃的速度放慢一點，並且不要全部吃光。
一般人都謹記父母告誡「不要浪費，非洲飢民沒有東西可吃」。不浪費固然是一種美德，但即使你吃光盤子裡所有的食物，也沒有辦法拯救非洲飢民，那是兩回事。
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